Salat kleiner Endivie aus chemiefreier Permakultur

kleine Endiviensalatköpfe. Der herzhaft, mild-bittere, sehr knackige Salat ist durch die hohe Kälteresistenz ideal geeinget für den Herbstanbau bzw Winterernte.
Der leicht-bittere Geschmack kann durch kurzes Einlegen in Wasser reduziert werden. Am besten vorher probieren ob das überhaupt nötig ist da ich eine milde Sorte angebaut habe.