Die Inhaltsstoffe des Shiitake Pilzes haben einen positiven Einfluss auf die Darmflora und auf das Immunsystem, sind Vitamin D und Vitamin B Quelle, senken den Cholesterinspiegel, sind reich an Magnesium und kalorienarm.

Büffelmilch ist nach Kuhmilch die am zweitmeisten konsumierte Milch weltweit. Zudem sind Büffel sehr robust und werden oft viel älter, als die Kühe vom uns bekannten Hausrind. 
Ihre Milch schmeckt sehr sahnig, mild, abgerundet und ist sehr gehaltvoll mit 8% Fett und mehr. Wer nicht unbedingt auf seine schlanke Linie achten muss, erhält dadurch auch viel mehr an gesunden essentiellen Fettsäuren. Zudem liefert die Milch unserer Büffel mehr Calcium, Biotin, Vitamin C, Vitamin A und mehr als doppelt so viel Eisen als Kuhmilch.
Dazu wird sie auch oft von Menschen mit Kuhmilchallergie deutlich besser vertragen, wogleich ihr Geschmack mit dem der Kuhmilch mehr als mithalten kann.

Unsere Milchbüffel werden ausschließlich mit Heu und Frischgras gefüttert!