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Zutaten: BIO-SCHAFROHMILCH*, Salz.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt bei + 4° C lagern, alsbald verbrauchen.
Geschmack: leicht salzig, eignet sich hervorragend für Salate und dergleichen.
 

Zinnkraut wirkt krampflösend, entzündungshemmend, durchblutungsfördernd, antibakteriell, und immunstimulierend.

Körniger Frischkäse mit nur 2,2% Fett, 10% F.i.T.,  
aus frischer Bio- Heumilch von der Mattigtaler Hofkäserei aus Seekirchen am Wallersee. 
Im Pfandglas.

Urdinkel Ebners Rotkorn
Wird erst nach Bestellung verpackt. 

Zutaten: BIO-SCHAFMILCH* thermisiert, getr. Tomaten*, Kräuter*, Gewürze*, Salz, Mikroorganismen - Kulturen.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt bei + 4° C lagern, alsbald verbrauchen.
 

Unser "Suserl" wurde mind. 4 Monate mehrmals wöchentlich liebevoll gepflegt, gewendet, gebürstet und geschmiert. In dieser Reifung entsteht des leicht pikante und doch sehr nussige Aroma des Käses.
aus vollfetter, thermisierter Kuhmilch, mind 45% F.i.T.

Zutaten: BIO Haferflocken, BIO Kokosraspel, BIO cashewkerne/paranüsse/walnüsse/mandeln, BIO Rohr-Zucker, Bio Hanf-Proteinpulver, Zimt, Lebkuchengewürz, BIO gepoppter Reis (Vegan), BIO Chiasamen, BIO Kokosöl

ACHTUNG die Ingredienten wurden zugekauft.(höchst möglicher Standard) Langfristiges Permakultur Ziel ist es Haferflocken, Nüsse etc.. selbst zu produzieren

vielseitige, feuchtigkeitsspendende, regenerierende Gesichts- und Körpercreme
Die Beinwellwurzel fördert die Zellneubildung und den Knochenaufbau, wirkt entzündungshemmend, lindert den Juckreiz und kommt bei Hauterkrankungen (wie etwa Neurodermitis oder Schuppenflechte), rissiger Haut, leichten Verbrennungen, Gelenkbeschwerden, Prellungen, Zerrungen, Blutergüssen sowie bei Entzündungen (zB Sehnenscheidenentzündung, Schleimbeutelentzündung und Brustdrüsenentzündung) zum Einsatz. Zinnkraut und Spitzwegerich stärken zudem das Bindegewebe.
 

Bio Topfenaufstrich Kren, 200g, aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Kren, Salz. Gebinde: Mehrwegglas

Sowohl Ringelblume als auch Spitzwegerich und Storchschnabel sind für ihre ausgesprochen heilende Wirkung bei äußerlichen Wunden bekannt. Sie wirken entzündungshemmend, abschwellend, schmerzlindernd, wundschließend und adstringierend (zusammenziehend) und werden deshalb äußerlich bei Verletzungen, Hautentzündungen, Prellungen, Blutergüssen, Verbrennungen und Schwellungen, sowie bei eitrigen Nagelbettentzündungen und schlecht heilenden Wunden angewandt. Die drei Kräuter kommen auch als Gurgel- oder Mundwasser bei Entzündungen der Mundschleimhaut und des Rachens (Spitzwegerich wirkt zudem hustenlindernd) sowie bei entzündetem Zahnfleisch zum Einsatz. Bei ekzemartigen Hauterkrankungen kommt Storchschnabel innerlich und äußerlich zur Anwendung. Auch Spitzwegerich lindert äußerlich angewandt Ausschläge und ist für seine kühlende und juckreizlindernde Wirkung nach Insektenstichen bekannt (sowohl bei Wespen-, Bienen-, oder Gelsenstichen).

der Duft von Lebkuchen stimmt ein auf Advent und Weihnachten | unser Tipp: macht Tee oder warme Milch zu etwas Besonderem und auf das Brot oder ins Müsli

Sowohl Spitzwegerich, Thymian, Schlüsselblume und Lungenkraut entfalten eine hustenlindernde Wirkung (zB. bei Reizhusten, Bronchitis, Bronchialverschleimung, Lungenentzündung oder asthmatischen Beschwerden). Schlüsselblume wirkt zudem schleimlösend, auswurffördernd, beruhigend, abschwellend, schlaffördernd und schmerzstillend. Spitzwegerich wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und stärkt das Lungengewebe. Thymian wirkt balsamisch, krampf- und schleimlösend und entfaltet eine desinfizierende und (wie auch das Zinnkraut) immunstimulierende Wirkung.

Die Deocreme sorgt für angenehme Frische und zuverlässigen Schutz vor unerwünschten Gerüchen, ohne dabei die natürliche Transpiration zu beeinträchtigen. Die hochwertigen Zutaten wirken zudem pflegend für die – oft durch Rasur gereizte – Achselhaut.

 

Bioschmelzkäsezubereitung aus Bio- Heumilch von der Biokäserei Höflmaier aus Lochen.
Zu verwenden als Brotaufstrich oder zum Kochen

nachhaltig, schonend geerntet und sorgfältig gerührt zu einem cremigen Honig | mild-süßer, dennoch intensiver Geschmack, vollmundiges Aroma | unser Tipp: schmeckt auf dem Brot, im Tee oder als Süßes im Müsli

der Zimt-Honig lädt Ihren Gaumen zum Genießen ein | unser Tipp: macht Tee oder warme Milch zu etwas Besonderem – passt aber genauso auf das Bort oder ins Müsli

Die beruhigenden Eigenschaften des Hopfens wirken positiv bei depressiven Verstimmungen, nervösem Magenleiden, Nervosität, Herzrasen, Angstzuständen, und Schlaflosigkeit. Außerdem sind die im Hopfen enthaltenen Phytoöstrogene dem Sexualhormon Östrogen ähnlich und bei Wechselbeschwerden hilfreich. Auch die Schlüsselblume wirkt beruhigend und verfügt über krampflösende Eigenschaften. Sie erheitert das Gemüt, macht ruhig, hilft beim Einschlafen und ist zudem bei Nervenschmerzen nützlich. Zinnkraut wirkt immunstimulierend.

Das Fruchtjoghurt wird nur aus Milch von ausgewählten Kühen hergestellt, daher ist es besonders cremig, frisch, natürlich und vollmundig.
Die Fruchtzubereitungen beziehen wir von österreichischen Herstellern und achten dabei auf besonders hohe Qualität der Zusammensetzung.

Zutaten: Kuhmilch, 17% Fruchtzubereitung (Rohrohrzucker, Wasser, native Maisstärke, natürliches Vanillearoma, Vanillepulver, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl)

Der Schnittkäse beinhaltet alle seine Geschmacksaromen, die bereits in der Büffelmilch enthalten sind. Eine leicht nussige Note mit angenehmer Säure und spannenden fruchtigen Tönen, die etwas an Lederapfel erinnern. Trotzdem ist das typisch rahmige der Büffelmilch noch deutlich merkbar.
Nach 4 Monaten ist vorerst die Reifung für die ersten Laibe beendet und wird in Stücken zu 200 - 300g angeboten. Da Büffelkäse etwas langsamer reift, ist er noch mild, aber geschmackvoll, also für jeden Gaumen das Richtige!

aus vollfetter, thermisierter Büffelmilch, mind. 55% F.i.T.

Kann 
 

Zutaten: 55% Weichkäse aus BIO-SCHAFROHMILCH* , Salz, 44% Sonnenblumenöl*, Kräuter*, getr. Tomaten*.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt bei + 4° C lagern, alsbald verbrauchen.
 

Zutaten: BIO-SCHAFMILCH* thermisiert, Schnittlauch*, Salz, Lab, Mikroorganismen - Kulturen.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt lagern bei + 4° C, alsbald verbrauchen.

Wer schnell einen Dschungel im Garten will sollte jedoch die ersten Jahre sehr gut mulchen und den Scheinstamm so hoch wie möglich einpacken. 
Wer Spezialkulturen über meine Wenigkeit bezieht, bekommt natürlich noch genaue Anleitungen zu Pflege und Handhabung der neuen Lieblinge im Garten.

 

Zutaten: BIO-SCHAFMILCH* thermisiert, Salz.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt bei + 4° C lagern, alsbald verbrauchen.

Zutaten: BIO-SCHAFMILCH* pasteurisiert, Salz, Lab, Mikroorganismen - Kulturen, Rotschmiere.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt bei + 4° C lagern, alsbald verbrauchen.

Nicht nur der Geschmack überzeugt, sondern auch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Sie enthalten weder Fett noch Cholesterin, dafür viel Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Dahr wird ihnen eine entzündungshemmende und für das Immunsystem stärkende Wirkung nachgesagt.

Cremiger Frischkäse auf Büffelmilch, eingewickelt in feinster Kräutermischung und das ganze in österreichisches Rapsöl eingelegt.
Egal, ob aufs Brot, mit Cracker, oder Grissini oder einfach nur zum schmelzen lassen auf der Zunge.


aus artgerechter Tierhaltung
ohne Konservierungsmittel 

Zutaten:
aus pasteurisierter Büffelmilch,
mind. 55% F.i.T.
Zutaten:   60% Büffelkäse, 40% Rapsöl, Kräuter

Zutaten: BIO-SCHAFMILCH* thermisiert, Kren*, Salz, Lab, Mikroorganismen - Kulturen.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.

Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt bei + 4° C lagern, alsbald verbrauchen.

Bio-Camembert mind. 45% F.i.T aus frischer Bio- Heumilch von der Mattigtaler Hofkäserei aus Seekirchen am Wallersee.

Bio Bergkäse aus frischer Bio- Heumilch von der Biokäserei Höflmaier. Mind. 6 Monate gereift.

Bio Fruchtjoghurt Birne, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas. Saisonsorte, erhältlich von Februar bis September.

Höflmaier´s Bio Sennkäse ist ein milder Schnittkäse aus Heumilch 45 % F.i.T. für Käseliebhaber die es nicht ganz so würzig mögen. Vaccumiert. ca. 3 Monate im Felsenkeller gereift

Äußerlich angewendet stärkt Zinnkraut das Bindegewebe, wirkt hautstraffend und wundheilend, beugt Dehnungsstreifen vor, unterstützt den Knochenaufbau (zB bei Knochenbrüchen) und wird zudem bei Krampfadern, Schwellungen, Dekubitus, Bandscheibenschädigungen und Rücken- bzw. Ischias-Schmerzen angewandt.
 

aus unpasteurisiertem Bio- Heumilch- Magertopfen verfeinert mit Zwiebel, Salz, Kümmel und natürlichen Wiesenkräutern

Zutaten: Apfel, Zwiebel, Chilischoten, Zucker, Knoblauch, Essig-Wasser, Ras el Hanout & Curry Gewürzmischung, Ingwerpulver, Salz

Blütenpollen sind ein gute Quelle für B-Vitamine. Zudem sind unter anderem das wasserlösliche Vitamin C sowie die fettlöslichen Vitamine D, E, K und Provitamin A enthalten. Auch der Eiweißgehalt von ca 23 % (Werte schwankend = Naturprodukt) und das breite Aminosäurenspektrum sind interessant.  | unser Tipp: 1 EL über Nacht ind Naturjoghurt aufweichen lassen oder als Topping für Müsli und Salat.