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Bienenschwärmerei
Willkommen bei der Bienenschwärmerei – die Imkerei aus dem Sauwald!Seit 2016 betreiben wir unsere kleine, naturnahe Imkerei im Herzen des Sauwalds. Umgeben von Naturlandschaft stehen bei uns die Faszination für Bienen, die Liebe zur Natur und geprüfte Qualität im Mittelpunkt.
Unsere Bienen genießen eine intakte Umgebung, die sich in jedem Tropfen unseres hochwertigen, geprüften Honigs widerspiegelt. Nachhaltigkeit, Respekt für die Natur und beste Handwerkskunst sind unser Antrieb.
Bienenschwärmerei – Honig mit Herz, Naturverbundenheit und geprüfter Qualität.
Biohof Skohautil
Unser Weg zum Biolandbau durfte langsam wachsen.Entscheidenden Impuls gaben sicher unsere Söhne Jonas und Gabriel,
die seit 2001 und 2004 unser Leben bereichern. Aber auch intensive
Werte-Diskussionen im Freundeskreis, sowie Recherchen zum Thema
Biolandbau konkretisierten unsere Pläne.
Eine zentrale Motivation war, unseren ganz spezifischen Beitrag zum Erhalt
der uns anvertrauten Ressourcen für die Generationen nach uns zu leisten.
Dabei haben wir ein gutes Gefühl und Freude am Tun!
2006 übernahmen meine Frau und ich den Rindermastbetrieb unserer Eltern,
der zeitgleich auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt wurde.
Die bestehende Rindermast wurde aufgegeben und ein nebenerwerblich geführter Marktfruchtbetrieb aufgebaut. Die errichtete Trocknungsanlage sowie das Getreidelager erleichtern unseren Produktionsablauf sehr.
Diese können auch von anderen Landwirten genutzt werden.
Unsere Produktpalette reicht je nach Fruchtfolge (und Experimentierfreude ;-)
von Ackerbohnen, Körnermais, Sojabohnen, Weizen, Gerste, Dinkel, Hanf, Öllein,
Sonnenblumen, Kümmel bis zum Zuckermais.
2010 wurde mit der Zuckermaisproduktion für die Fa. Machland begonnen, 2014 die Eigenmarke „Skotis Biozuckermais“ kreiert.
Zu diesem Schritt führte uns die Tatsache, dass Zuckermais im Glas (oder Dosen) zum Teil aus Holland und Deutschland tausende Kilometer weit zu uns transportiert wird, wo wir ihn doch „vor der eigenen Haustüre“ produzieren können.
Viel Freude beim Genießen wünschen die Skotis!
Wies Innviertel schmeckt
„Wie’s Innviertel schmeckt“ ist ein Netzwerk, welches Direktvermarkter aber auch Gastronomie-Betriebe aus dem gesamten Innviertel verbindet.Die Gründung geht auf das Jahr 2006 zurück, wo eine Regionalinitiative mit dem Bildungs- und Kulturverein Brunnenthal gestartet wurde. Immer mehr Betriebe aus der Region konnten für eine Zusammenarbeit in der Direktvermarktung begeistert werden.
Im Jahr 2009 wurde somit eine Arbeitsgemeinschaft mit dem Titel „Wie’s Innviertel schmeckt“ gegründet, mit dem Ziel, ein gemeinsames Netzwerk an Betrieben zu schaffen, welche zu 100 % Regionalität, Ehrlichkeit und Genuss verbindet. Mittlerweile umfasst der Verein 50 Mitgliedsbetriebe.
Regionale Qualitätsprodukte aus dem Innviertel direkt ab Hof – dafür steht „Wie‘s Innviertel schmeckt“!
