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Die Mairüben (Brassica rapa), Herbstrüben oder Navets ist eine Rübe aus der Kohlfamilie. Früher Grundnahrungsmittel, heute eine fast vergessene Delikatesse.
diesmal in weiß
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Zu unrecht rückte die Mairübe im Gemüseregal nach hinten. Probeweise angebaut, hab ich mich nach dem ersten Geschmackstest sofort verliebt.
Leicht würziger, bissfest und schmelzend, erinnert an Kohlrabi und Radischen, hat aber geschmacklich doch seine eigene Kohl-Komposition.
"Schöne" Blätter können als Salat gegessen werden. Rüben können Roh mit Schale verzehrt werden. Schmecken hervorragend als Suppe oder dünn geschnitten, verleihen sie deiner Salatschüssel extra Geschmack und Farbe.
Leicht würziger, bissfest und schmelzend, erinnert an Kohlrabi und Radischen, hat aber geschmacklich doch seine eigene Kohl-Komposition.
"Schöne" Blätter können als Salat gegessen werden. Rüben können Roh mit Schale verzehrt werden. Schmecken hervorragend als Suppe oder dünn geschnitten, verleihen sie deiner Salatschüssel extra Geschmack und Farbe.
Abholtag: Freitag, 16.01.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Lukas Feldbauer
Einheit: 1 Bund zu je ca. 4 Stk