Pilze 2 gefunden

Austernseitlinge sind reich an Vitaminen (B1, B2, B5, B7, Vitamin C und D), reich an Folsäure, reich an Proteinen und essentiellen Aminosäuren.

Der Austernpilz zählt zu den Heilpilzen und wird wegen seiner vielen positiven Eigenschaften im medizinalen Bereich sehr geschätzt und hat sich vor allem als Cholesterinspiegelsenker einen Namen gemacht.

Nicht nur der Geschmack überzeugt, sondern auch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Sie enthalten weder Fett noch Cholesterin, dafür viel Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Dahr wird ihnen eine entzündungshemmende und für das Immunsystem stärkende Wirkung nachgesagt.